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SnacksC
Patatas fritas (bolsa)
ROE C. El snack con menor retorno por euro del ranking. La comparación con nueces (mismo precio, 43 puntos más de ROE) define el problema.
Ración: 30g (1/3 bolsa pequeña)
Precio: €0.60
Tiempo: 0 min
Mercadona
Fuente: app
26ROE Score
Desglose por variable
Energía
- IG muy alto (70-80): la fritura convierte el almidón en glucosa rápida
- Acrilamidas: compuestos generados en fritura a alta temperatura
- Saciedad inferior a 1h: sin proteína ni fibra real
IG 75. La fritura convierte la patata (IG 65) en un producto con IG aún más alto. Paradoja del procesado.
Coste
- €0.60 por 30g · el snack más caro por gramo del ranking
- vs nueces: mismo precio, 43 puntos más de ROE
- La bolsa de 150g: €2.50-3.00, 5 raciones
€0.60 por 30g. El mismo precio que 30g de almendras, con 48 puntos menos de ROE.
Tiempo
- 0 minutos · abrir y comer
- El único punto positivo del análisis
- Sin preparación ni utensilios
El único dato positivo del análisis: 0 minutos de preparación.
Rendimiento
- Sodio > 200mg por 30g: snack con mayor sodio relativo
- Acrilamidas: efecto neurotóxico documentado en exposición alta
- Sin micronutrientes relevantes
Las acrilamidas se forman en fritura a >120°C. Las patatas fritas de bolsa tienen la mayor concentración del ranking.