Metodología

Los precios son de supermercados españoles reales, con Mercadona como referencia principal. Se verifican antes de publicar y aun así varían por zona y fecha: por eso cada ficha declara el supermercado de origen.

Los índices glucémicos y datos de saciedad provienen de tablas académicas publicadas. Cuando hay rangos, usamos el valor central y lo declaramos en la ficha.

Energía (0–30) y Coste (0–30) pesan más porque son las variables con mayor impacto en el día a día. Tiempo (0–20) y Rendimiento (0–20) completan el score.

El total de 0 a 100 se traduce en grados: A (80–100), B (50–79) y C (0–49). Un grado C no significa «prohibido»: significa bajo retorno medible.

No inflamos scores. Si un alimento no llega al máximo en una variable, la ficha explica por qué.

No usamos lenguaje de marketing: «sano», «saludable», «fit» y «detox» no existen en esta base de datos.

Los scores son estimaciones metodológicas, no verdades absolutas ni consejo médico. Para pautas personalizadas está la dieta privada supervisada por nutricionista.