Base de datos10/3011/3018/202/20
ProcesadosC
Jamón york loncheado
ROE C. Rápido y práctico, pero los datos no acompañan. Las sardinas o el atún en lata: mismo tiempo, mismo precio, 47 puntos más de ROE.
Ración: 50g (3-4 lonchas)
Precio: €0.90
Tiempo: 0 min
Mercadona
Fuente: app
41ROE Score
Desglose por variable
Energía
- Sin carbohidratos → sin pico glucémico
- Proteína 7g — insuficiente para saciedad real
- Sodio alto → retención de agua y fatiga
Sin carbohidratos pero con sodio alto. El sodio en exceso genera fatiga y retención — penalización en la variable energía.
Coste
- €0.90 por 50g · precio alto para el retorno
- vs sardinas: mismo precio, 47 puntos más de ROE
- El formato "conveniente" tiene un coste oculto
€0.90 por 7g de proteína procesada. Las sardinas a €0.80 dan 20g de proteína completa con Omega-3.
Tiempo
- 0 min · abrir paquete
- Máxima conveniencia en tiempo
- Pero el retorno no justifica el análisis
0 minutos. El punto positivo del análisis.
Rendimiento
- Nitritos (E-250): asociados a riesgo en consumo alto
- Sodio > 500mg por 50g: el nivel de alerta del sistema
- Proteína procesada: biodisponibilidad inferior a fuentes naturales
Los nitritos del jamón york industrial (E-250) tienen evidencia de riesgo en consumo frecuente. Eso penaliza el rendimiento.