Lomo de cerdo

• Proteína completa
• Sin IG
• Saciedad alta 4 a 5 horas

Proteína completa sin IG. Más grasa que el pollo pero saludable

• €1.40 ración 150g lomo
• Más barato que la ternera €2.20 con similar proteína
• Más caro que el pollo pero con más grasa saludable

€1.40 vs €2.20 ternera. Proteína similar. €0.80 más barato por ración

• Marinar opcional: 5 min
• Plancha: 7-8 min
• Total: 12 min

12 min en plancha. Batch cooking igual que el pollo

• Proteína completa + grasa moderada
• Vitaminas del grupo B — especialmente B1 tiamina
• Más grasa que el pollo pero mejor perfil que la ternera en precio

Vitamina B1 la más alta del ranking de carnes. Metabolismo energético