Fresas

• IG bajo 41
• Alta en vitamina C y antocianinas
• Saciedad moderada por la fibra

IG 41. Alta en antocianinas. La fruta roja con mejor ROE del ranking

• €0.60 por 150g en temporada
• Fuera de temporada €1.50+ — el ROE de coste cae mucho
• Comprar solo en temporada marzo-junio

€0.60 en temporada. Fuera de temporada el ROE de coste se divide por 3

• Lavar y quitar rabillo: 2 min
• Sin cocción: 0 min
• 18/20 en tiempo: —

2 min lavar. Sin cocción. 18/20 en tiempo

• Antocianinas — la mayor cantidad del ranking de frutas rojas
• Ácido elágico — antiinflamatorio y anticancerígeno
• Vitamina C + folato + manganeso

Antocianinas — la mayor cantidad del ranking. Antiinflamatorio y anticancerígeno